Oltre al vino di alto livello, la Tenuta Corini produce anche un olio extravergine d'oliva purissimo, ottenuto utilizzando esclusivamente olive delle proprie piantagioni, site all'interno della tenuta. La raccolta delle olive viene eseguita a mano e direttamente sull'albero e la loro molitura avviene a freddo, senza filtraggio e nella stessa giornata della raccolta. Particolare attenzione viene prestata all'intero ciclo produttivo, dalla coltivazione all'imbottigliamento, garantendo così la genuinità e l'alta qualità. Il blend di Moraiolo, Frantoio e Leccino donano dei profumi intensi, una bassissima acidità e un grande equilibrio.